Porang Bisa Jadi Alternatif Pengganti Gandum. Ini Alasannya

SOLO, suaramerdeka-solo.com - Pabrikan tepung terigu PT Sriboga Flour Mill menjajaki pemanfaatan porang untuk mensubstitusi gandum yang hampir seluruhnya impor dari beberapa negara.

Riset lebih lanjut pemanfaatan porang sebagai bahan substitusi gandum tersebut dilakukan dengan menggandeng Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.

General Manager Commercial PT Sriboga Flour Mill Rike Sundari mengemukakan jika pihaknya sudah melakukan penelitian awal pemanfaatan porang untuk substitusi gandum meskipun tidak mengganti 100 persen.

Baca Juga: Begini Kronologi Kasus Mobil Kepala DLH Madiun Tabrak Motor di Delanggu

Namun untuk riset lebih lanjut ia berharap UNS bisa mengambil peran.

"Untuk tahap awal penelitian sudah ada pengusaha mie yang mencoba untuk memanfaatkan porang untuk mensubstitusi sebagian gandum. Dan hasilnya cukup bagus secara rasa, kualitas maupun kandungan nutrisi," paparnya di sela sela kegiatan.

Baca Juga: Tiga Guru di Karanganyar Dilaporkan ke KASN, Ketua PGRI Karanganyar: Saya Tidak Memerintahkan

Wakil Rektor bidang Perencanaan, Kerjasama, Bisnis, dan Informasi UNS Prof Dr rer nat Sajidan MSi mengemukakan jika UNS memiliki lahan seluas 126 Ha di Kawasan hutan dengan tujuan khusus (KHDTK) Alas Bromo di Karanganyar.

Di kawasan tersebut pernah diuji coba pengembangan tanaman porang. Ia berharap riset UNS dapat bermanfaat untuk membantu ketahanan pangan yang sedang dilakukan Sriboga.

Baca Juga: Curah Hujan Masih Tinggi di Solo, Ini yang Dilakukan Senkom Mitra Polri

Panca Indria, manager Service and Empowerment PT Sriboga Flour Mill menambahkan jika salah satu strateginya perusahaan itu adalah menjalin kemitraan dengan berbagai instansi pemerintah maupun non.

Kemitraan yang dijalin dengan instansi terkait bertujuan memberikan edukasi ke mitra binaan UKM, agar mampu meningkatkan skill maupun pengetahuan UKM dalam mengembangkan bisnisnya baik dari sisi inovasi, pemasaran maupun manajemen lainnya. **