Jelang Lebaran, Persediaan Daging dan Telur di Klaten Aman

KLATEN, suaramerdeka-solo.com – Jelang Lebaran 2022, permintaan masyarakat akan daging sapi, daging ayam dan telur, diprediksi naik.

Namun, dipastikan persediaan daging dan telur di Klaten aman.

Kenaikan permintaan masyarakat akan daging sapi, daging ayam dan telur selalu mengalami kenaikan sejak bulan Ramadhan.

Baca Juga: Jelang Lebaran Produksi Surplus, Stok Beras Klaten Dipastikan Aman

Permintaan akan semakin meningkat mendekati dan saat Hari Raya Idul Fitri.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Klaten, Ir Widiyanti MSi mengatakan, berdasarkan rekap hasil produksi daging dan telur di Klaten, maka kenaikan permintaan masih bisa dipenuhi.

Menurutnya, estimasi ketersediaan daging sapi selama bulan April dan Mei 2022 sekitar 1.635 ton.

Baca Juga: Pastikan Stok Aman, Satgas Pangan Polres Karanganyar Pantau Pasar dan Distributor Minyak Goreng

Sedangkan besarnya kebutuhan masyarakat akan daging sapi untuk bulan April dan Mei sebesar 1340 ton.

‘’Bila dilihat angka produksi daging sapi sebesar 1.630 ton, dan kebutuhan daging sekitar 1.340 ton, maka produksi daging di Klaten masih bisa mencukupi kebutuhan selama Lebaran, bahkan masih ada surplus,’’ kata Widiyanti.

Diakuinya, menjelang Lebaran selalu ada kenaikan permintaan daging sapi. Dan biasanya diikuti dengan kenaikan harga daging di pasaran.

Baca Juga: Satgas Pangan Polda Jateng Temukan Toko Kosong Minyak Goreng Saat Stok Melimpah

‘’Berkait telur, diperkirakan ketersediaan bulan April dan Mei sebesar 2.386 ton. Sedangkan perkiraan kebutuhan telur sekitar 1.446 ton. Jadi masih sangat bisa dipenuhi, karena produksi telur lebih banyak,’’ ujar Widiyanti.

Sejak Ramadhan, permintaan telur di Klaten mengalami kenaikan. Sebab, banyak warga yang memproduksi kue-kue Lebaran.

Populasi sapi pedaging di Klaten cukup besar, terutama di Kecamatan Kemalang, Jatinom dan beberapa kecamatan lainnya.