Hipertensi dan Serangan jantung Penyebab Kematian tertinggi di Indonesia, Konsep Bijak Garam Dikenalkan

SOLO, suaramerdeka-solo.com - Berdasarkan data Kemenkes, hampir 50 persen orang Indonesia mengalami kelebihan asupan garam.

Diet garam menjadi penting karena dampak dari garam">konsumsi garam berlebih di Indonesia, adalah pada kesehatan.

Dengan kondisi ini, pabrikan vetsin Ajinomoto berupaya memberikan kontribusi dalam persoalan kesehatan tersebut dengan mengenalkan konsep bijak garam.

Baca Juga: Warga Solo dan Sukoharjo Rasakan Guncangan Gempa, BMKG: Pusat Gempa di Kulonprogo

Head of Public Relations Department PT Ajinomoto Indonesia, Grant Senjaya mengemukakan data dari Kemenkes menyebutkan jika 23,7% - 36,9% penyebab kematian tertinggi di Indonesia disebabkan oleh hipertensi dan serangan jantung.

Hal ini disebabkan oleh asupan makanan yang tidak sehat dan garam">konsumsi garam yang terlalu tinggi.

Baca Juga: Warga Menolak Uang Ganti Rugi Proyek Jalan Tol, Ini Kata Kakanwil BPN Jateng

Dikatakan, konsep bijak garam memungkinkan masyarakat untuk bisa mengurangi asupan garam yang bisa berdampak pada kesehatan. Dalam konsep itu, garam diganti dengan MSG atau vetsin atau akrab disebut dengan micin.

Kendati di luar sana masih banyak berkembang anggapan negatif jika micin atau MSG itu bisa membuat orang menjadi bodoh dan sebagainya, Grant menyebut itu hanyalah mitos.

Baca Juga: Pengurus BUMDes Berjo Digugat Warganya

“MSG dinyatakan aman oleh BPOM dan Badan Kesehatan Dunia,” kata dia saat ditemui di sela-sela Food Festival dalam rangkaian Adeging Pura Mangkunegaran yang digelar di Kompleks Pura Mangkunegaran Solo, beberapa hari lalu.

Ia mengatakan MSG aman dikonsumsi karena dibuat dari bahan alami. Kemudian MSG juga bisa membantu mengurangi penggunaan garam. Ajinomoto mengajak masyarakat untuk menggiatkan gerakan diet garam melalui kampanye bijak garam.

Baca Juga: Diguyur Hujan, Teras Rumah Suwardi Hancur Diterjang Longsor Talut Rumah Suwanto

Bijak garam yang dikampanyekan Ajinomoto adalah upaya mengurangi garam namun tetap mempertahankan kelezatan makanan. Secara konsep, saat memasak sebuah menu makanan diperlukan misalnya saja dua takaran garam.

Entah itu dua sendok teh atau dua sendok makan untuk masakan dalam jumlah yang lebih banyak. Sebab dalam MSG juga terdapat rasa umami atau semacam rasa gurih.