Bubur Sum-sum Disajikan dengan Sambel Pecel? Terus Rasanya Bagaimana, Penasaran? Ini Dia

- Minggu, 11 September 2022 | 14:15 WIB
Pembeli antre di warung pecel gendar dan bubur sum-sum di warung Mbok Samini Boyolali.    (SMSolo/Joko Murdowo)
Pembeli antre di warung pecel gendar dan bubur sum-sum di warung Mbok Samini Boyolali. (SMSolo/Joko Murdowo)

Baca Juga: Pelukannya ke Farel Prayoga Ditanggapi Nyinyir Netizen, Vita Alvia Mencak-mencak

Bahkan baru pun, antrean pembeli sudah mengular. Ada yang dibungkus untuk dibawa pualng, ada yang dimakan di tempat.

Selain membeli pecel, rasanya tak lengkap jika tidak meminum rujakan. Yaitu, minuman yang terbuat dari sari rempah-rempah dengan sisiran kelapa muda.

Baca Juga: Liga Seri A Italia. Susah Payah dan Sempat Frustasi, Inter Milan Akhirnya Mampu Taklukan Torino

“Buka tiap pukul 12.00-15.00 WIB. Sudah puluhan tahun jualan di sini,” katanya.

Kuncinya, dia tak pernah mengubah-ubah resep masakan. Sayur rebus yang digunakan juga sama, bayam, kubis, selada air dan tauge rebus. Nikmatnya lagi ditambah mie goreng. Satu piring gendar dan bubur pecel dibanderol Rp 4 ribu.

Baca Juga: Liga 1 PSS vs Persis: Dibayangi Sayap Patah, Sang Elang Menang di Sarang

“Sedangkan minumannya bisa mengambil air putih gratis. Ataupun rujakan yang hanya seharga Rp 1,5 ribu.”

Untuk menyiapkan dagangan, dia sudah meamasak pukul 01.00. Bikin sambal kacang dulu, minimal menyiapkan 6 kg sambal. Jadi, sambal fresh terus. Baru paginya ke pasar belanja sayur dan langsung diracik.

“Meraciknya dibantu suami, Sumanto. Saya memasak 6 kg beras untuk gendarnya. Untuk bubur sum-sum, 1 kg tepung beras.” **

Halaman:

Editor: Heru Susilo

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Sate Kambing Hot Plate Boyolali, Maknyus Tenan...

Senin, 30 Januari 2023 | 19:07 WIB

Tumpeng Durian Buka 'Jajan Durian' di Wonogiri

Rabu, 25 Januari 2023 | 06:51 WIB

Menikmati Menu Ayam di Kandang Ingkung Karanganyar

Minggu, 8 Januari 2023 | 10:12 WIB

Rayakan Imlek, Nava Gelar Asian Food Festival

Kamis, 5 Januari 2023 | 21:50 WIB
X