Maknyus, Onde- onde Isi Daging Ayam Pedas asal Boyolali. Mau Coba?

- Rabu, 28 September 2022 | 14:06 WIB
Pekerja menggoreng onde- onde di kedai Bu Is, Boyolali Kota.  (SMSolo/Joko Murdowo)
Pekerja menggoreng onde- onde di kedai Bu Is, Boyolali Kota. (SMSolo/Joko Murdowo)

BOYOLALI, suaramerdeka-solo.com - Onde-onde kumbu biasanya berisi kacang hijau. Namun di Boyolali ada kedai onde-onde unik dengan isi daging ayam pedas.

Kini, kedai di Jalan Merapi Boyolali Kota tersebut menjadi jujugan pembeli. Kedai menyediakan onde-onde berbagai varian rasa. Salah satunya onde-onde dengan isi daging ayam pedas yang justru disukai pembeli.

Cara pembuatannya juga mudah. Cukup siapkan bahan seperti daging ayam yang sudah dimasak kemudian dicincang, plus bawang bombai.

Baca Juga: Kaya Apa Sih Rasanya Sego Tumpang Congor Mbok Semi yang Bikin Presiden Jokowi Ketagihan?

Juga sejumlah bumbu berupa bawang putih, laos, daun salam dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.

“Lalu tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan ayam dan bawang bombai kemudian diaduk, terakhir masukkan cabai,” ujar pemilik kedai, Lusia Iis Dewi alis Bu Is, Rabu (28/9).

Dia menjelaskan, isi yang sudah dibentuk bulat kemudian dimasukkan ke dalam kulit onde-onde dan diberi biji wijen, lalu tinggal digoreng. Selain isi ayam pedas, juga ada varian original berisi kacang hijau.

Baca Juga: Bubur Sum-sum Disajikan dengan Sambel Pecel? Terus Rasanya Bagaimana, Penasaran? Ini Dia

“Ada pula onde-onde rasa coklat, keju dan buah nangka. Ternyata disukai pembeli,” tutur Bu Is.

Salah satu pembeli, Dina mengaku senang dengan onde- onde aneka rasa tersebut. Tak lupa, dia juga membeli onde- onde isi ayam pedas. Onde-onde itu berbeda dengan yang biasa dijual di pasar.

Halaman:

Editor: Setyo Wiyono

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Nikmat di Lidah, Sate Kere Sor Ringin Boyolali

Selasa, 26 Juli 2022 | 11:09 WIB
X