Menikmati Menu Ayam di Kandang Ingkung Karanganyar

Karanganyar, suaramerdeka-solo.com - Ingin bersantap seraya bersantai dengan suasana Jawa lawas, namun lokasinya di tengah kota? resto Kandang ingkung cabang Karanganyar ini bisa jadi pilihan.

Berlokasi di tengah kota, tepatnya di Jalan Lawu RT 1 RW 10, Kelurahan Cangakan, Kecamatan Karanganyar, resto yang di-launching 5 Januari 2023 lalu itu menawarkan suasana berbeda.

Nuansa tradisional Jawa, terlihat dari bangunan berbentuk joglo. Taman yang asri, membuat rileks suasana saat bersantap, baik bersama keluarga maupun bersama relasi.

Baca Juga: Radja Tengkleng's Sragen Raih Penghargaan Menu Favorit Peserta Muktamar Ke-48 Muhammadiyah

Sesuai namanya, resto yang berpusat di Sleman itu menawarkan beragam menu ingkung ayam kampung. Dimasak dengan racikan bumbu pilihan, membuat ingkung di resto ini memiliki citarasa khas.

Bagi penyuka kopi, resto ini juga memiliki beragam kopi Nusantara yang bisa dinikmati. Penikmat kopi bisa memilih air putih, air jahe atau air kapulaga untuk menikmati kopinya, dengan ditambah gula pasir, gula batu atau gula aren sesuai selera.

Yang menarik, untuk menikmati kopi di sini, tamu bisa membayar seikhlasnya. Uangnya bisa dimasukkan ke dalam kotak yang disediakan.

Baca Juga: Taste ala Jogja, Mi Gepengnya Khas Solo. Citarasa yang Ditawarkan Bakmi Semar, Lini Kuliner Baru di Karanganya

Owner Kandang ingkung Cabang Karanganyar Kukuh Waskito mengatakan, usaha miliknya itu merupakan cabang ketiga yang dibuka, setelah sebelumnya buka cabang di Madiun.

"Karanganyar dipilih, karena pariwisata di sini tumbuh pesat. Kuliner dan wisata itu saling mendukung," katanya.

Konseptor dan konsultan Kandang ingkung Wawan Luis mengatakan, resto tersebut menggunakan bahan pilihan.

"Khusus untuk daging ayam, hanya yang berbobot di atas 9 ons. Masaknya butuh waktu sampai 12 jam," jelasnya.

Baca Juga: Suka Ngopi? Coba Kopi Racikan Barista Jalanan di Komplek Perkantoran Setda Boyolali

ingkung ayam utuh bisa disantap untuk lima orang. Bisa juga pesan potongan ingkung, untuk disantap sendiri. Tamu bisa memilih ingkung masak goreng atau basah dengan kuah santan.

Ada sambal, oseng jantung pisang dan keripik bayam sebagai pelengkap sajian. Untuk minuman, tamu bisa memilih beragam menu yang ditawarkan.