Bubur Samin Masjid Darussalam Solo, Takjil yang Selalu Dirindukan Setiap Ramadan

SOLO, suaramerdeka-solo.com - Takmir Masjid Darussalam Solo kembali membagikan ribuan porsi bubur samin khas Banjar, mulai Kamis (23/3/2023).

Pembagian bubur samin yang dilakukan takmir Masjid Darussalam hingga akhir Ramadan tersebut diwarnai antrean warga.

“Sama seperti tahun lalu, kami memasak 45 kg beras berikut daging dan bumbu rempahnya menjadi bubur samin. Beras segitu cukup untuk 1.300 porsi bubur samin,” terang Ketua Takmir Masjid Darussalam, M Rosyidi Muchdor, di sela-sela pembagian.

Baca Juga: Buka Puasa Ramadan Bersama di Masjid Raya Sheikh Zayed Solo, Ini Menunya

Sebanyak 250 porsi bubur samin disisihkan takmir untuk dijadikan menu berbuka puasa bersama di Masjid Darussalam.

“Sisanya dibagikan kepada masyarakat.”

Menurut Rosyidi, pembagian bubur samin telah menjadi tradisi di Masjid Darussalam sejak 1985.

“Tapi waktu itu hanya dikhususkan untuk kalangan internal masjid,” katanya.

Baca Juga: Mau Buka Puasa Bersama di Masjid Raya Sheikh Zayed Solo? Ini Aturan yang Harus Ditaati Jemaah

Seiring berjalannya waktu, bubur samin mulai dibagikan kepada warga setiap Ramadan.

Adalah Anang Syahroni selaku takmir masjid kala itu, yang menginisiasi pembagian massal bubur tersebut.

“Waktu itu makin banyak pendatang yang berbuka puasa di Masjid Darussalam. Jadi bubur samin mulai go public dan dibagikan kepada siapa saja yang menginginkannya,” beber Rosyidi.

Bagi penggemarnya, bubur samin memang terasa istimewa. Perpaduan cita rasa asin dan gurih hasil racikan beras, daging sapi, sayur-sayuran, minyak samin dan rempah-rempah seperti kapulaga, jinten, cengkeh, hingga jahe, memang menyisakan sensasi hangat di badan.

Baca Juga: Cari Makanan Buka Puasa di Klaten? Ke Kampoeng Ramadan Masjid Mlinjon Saja...

Bubur itu pun senantiasa dirindukan warga setiap Ramadan tiba.